Arte culinaria: rigatoni al forno

Metti che il tuo papà ti regali una grande quantità di pomodori coltivati da lui con tanto amore e fatica, rossi, succosi, dolci e profumati. 

Metti che è Domenica. 

Vorresti uscire, certo, ma non resisti e desideri regalare al tuo meraviglioso marito un pranzo domenicale di tutto punto. 

Quindi senza pensarci prendi una pentola capiente, sbollenti i succosi frutti rossi, li passi ed ecco davanti a te una splendida salsa. 

Cipolla, basilico fresco da te coltivato, un pizzico di sale e con un olio d'oliva pregiato, della tua zona, ci fai un leggero soffritto unisci la salsa et voilà... 

Sugo speciale pronto. 

Accendi il forno per preriscardarlo. 

Fai bollire l'acqua nel quale poi immergi dei grandiosi rigatoni che iniziano a danzare, danzare...inserisci un pugnetto di sale grosso. 

Nel frattempo che attendi la giusta cottura dei suddetti prendi una mozzarella e la prepari da aggiungere in una teglia da forno (o ruoto...come lo chiamo io) insieme al parmigiano, a chi piace uova sode divise a pezzi e la salsa preparata in precedenza, per fare una pregiata pasta croccante e succulenta. 

Quindi come una costruzione architettonica, 

nel ruoto di cottura distribuisci tutto a strati. 

Prima il sugo poi metà della pasta già condita, uno strato di mozzarella, uno di parmigiano grattugiato e di nuovo il sugo.  

Metà pasta, sempre condita, sugo ed una grande spolverata di parmigiano grattugiato finale. 

Raggiunta la giusta temperatura inserisci  il preparato nel forno e... 

Ma che brava che sei stata, mi complimento con te...! 

Ahahah Ahahah...

Immagine privata 

Immagine privata 

P.s. mio marito ha gradito moltissimo, sarà venuta bene? 😉 

       Baci e grazie a tutti di esservi divertiti con me. Ciao.